Trái chanh chữa được ung thư
Đây là một tin mới nhất của Y Khoa, để chống lại bệnh ung thư.
Mời các bạn hãy đọc lá thư ĐIện tử này, người bạn bên Pháp gởi cho tôi, và tôi hy vọng các bạn sẽ phổ biến gởi đi tiếp…
Những điểm lợi ích của trái chanh:
- Trái chanh là một sản phẩm kỳ diệu chuyên giết các tế bào ung thư.
- Nó mạnh gấp 10.000 lần hơn liệu pháp hóa học (chimiothérapie).
- Tại sao chúng ta không biết gì về nó (cho dến giờ này).
- Bởi vì có những nhà bào chế (labo) thích bào chế ra một loại thuốc với thủ thuật hổn hợp nào đó để đem lại nhiều lợi nhuận cho họ hơn mà thôi.
- Từ đây về sau quí vị có thể giúp bạn bè nào cần bằng cách cho họ biết là nước chanh rất cần thiết để ngừa bệnh.
- Mùi vị của chanh rất là tốt và nó không có gây ra những tác dụng kinh khủng như các loại liệu pháp hóa học (chimiothérapie).
-Nếu có thể, quí vị nên trồng một cây chanh trong vườn của quý vị.
- Đã có biết bao nhiêu người chết trong lúc bí mật nầy (của trái chanh) được dấu kín để không đụng tới tiền lời hàng tỷ bạc của những nhà kinh doanh?
- Như quý vị đã biết, cây chanh thấp, lại không tốn chỗ bao nhiêu. Và được biết có nhiều loại chanh (như chanh giấy?).
- Quí vị có thể dùng chanh với nhiều cách khác nhau: quí vị có thể ăn cả vỏ, vắt chanh ra uống, uống nước đá chanh đủ kiểu, làm bánh v.v.v.v…
- Người ta cho trái chanh hay nhiều thứ lắm nhưng quan trọng và hay nhất là hiệu quả của nó đối với ung nhọt và bướu.
- Cây chanh là một vị thuốc đã chứng minh là trị được tất cả các loại ung thư. Có những người khác còn xác nhận là nó có một công dụng rất lớn trong mọi loại biến thể của các loại ung thư
- Người ta cũng còn xem chanh như là một loại thuốc chống đủ loại vi trùng, chống các loại viêm do vi khuẩn, và nấm, rất hữu hiệu chống ký sinh trùng và sâu (mầm bệnh) trong máu, nó lại có thể điều hòa được huyết áp (quá cao hay quá thấp) chống áp xuất cao và rối loạn thần kinh.
- Tài liệu này có được từ một trong những nhà bào chế thuốc lớn trên thế giới, người này xác nhận là sau trên 20 lần thử nghiệm từ năm 1970 ở viện bào chế, mới thấy được là:
- Chanh tiêu diệt các tế bào tinh quái trong 12 loại ung thư, gồm cả ung thư đường ruột ung thư ngực, vú, ung thư tiền liệt tuyến, phổi, lá lách (tuyến tụy)…
- Cây chanh và trái chanh được cho thấy có hiệu quả 10.000 lần hơn sản phẩm Adriamycin, một loại thuốc hóa học thường được dùng trên thế giới để làm chậm lại sự nẩy nở của tế bào ung thư.
- Và còn lạ lùng hơn nữa là loại nước chanh trị bệnh nầy chẳng những diệt được các loại tế bào ung thư mà không bao giờ ảnh hưởng đến các tế bào sạch.
Viện Khoa Học và Sức Khỏe, L.L.C. 819 N. Causez Strêt, Baltimore, MD. 1201
- Hãy gởi đi khắp nơi trên thế giới-
( Sưu tầm)
Chanh có chữa được bệnh ung thư hay không ?
Đã có nhiều điện thư từ học viên hỏi về công dụng của chanh thật ra có chữa được bệnh ung thư không ?
Trước hết, chúng ta muốn biết câu trả lời chính xác, nên vào các bệnh viện ung thư làm một cuộc phỏng vấn những bệnh nhân ung, đặt những câu hỏi như :
1-Trước khi chưa bị ung thư, ông hay bà có thường uống nước chanh không ?
Chúng ta sẽ nghe trả lời là có. Như vậy chanh không có giá trị ngừa bệnh ung thư.
2-Hiện nay, ông bà có thường uống nước chanh trong tời gian điều trị bệnh ung thư không. Chúng ta cũng nghe trả lời là có, vì người thường bị nóng và khát khô cổ.
3-Ông bà có để ý kềt qủa thử nghiệm máu vào những khoảng thời gian có uống nưuớc chanh và thời gian không uống nước chanh, kết qủa có khác nhau không, kết qủa khám nghiệm máu có khá hơn hay tệ hơn.
Nếu chúng ta có người thân hay bạn bè đang bị ung thư, chúng ta có thể đề nghị những bệnh nhân này áp dụng uống nước chanh mỗi ngày, và theo dõi kết qủa thử nghiệm máu trước khi không dùng chanh, và sau khi dùng chanh, kết qủa thử máu có khá hơn không.
Theo nguyên tắc chữa bệnh của đông y :
Theo kinh nghiệm của phương pháp đông y khí công, tất cả những thức ăn uống, thực phẩm, cây cỏ đều là thuốc.
Ngày xưa các thầy thuốc thường dạy học trò rằng : Các anh hãy đi tìm những cây nào không phải là thuốc thì đem về đây, cuối cùng cũng không ai tìm được. Vì theo định nghiã của đông y, cây nào có mùi, vị, khi ngửi và nếm có một trong các vị mặn, ngọt, chua, cay, đắng, đều có thể làm thuốc được. Như vậy chanh cũng là một vị thuốc.
Những thuốc này gọi là ngoại dược dùng để bổ sung cho nhu cầu cơ thể cần khi nó bị thiếu những chất đó, mục đích lập lại quân bình năng lượng cho cơ thể. Nhưng dùng thuốc ngoại dược để chữa bệnh không chỉ đơn giản xét đến mùi vị, mà còn xét đến, tính của thuốc, khí lực của thuốc, và đông y đã tích lũy được những kinh nghiệm thống kê công dụng của thuốc trong qúa trình điều trị mọi bệnh hơn 4000 năm.
Chúng ta xét đến tính dược và công dụng của Chanh theo đông tây y :
Dược tính :
Lá Chanh có vị đắng the, mùi thơm, tính bình. Quả có vị chua, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, cầm ói mửa, tiêu thực, sát trùng, sáng mắt. Theo ngũ hành, chất chua vào gan làm thông gan khí, giải độc, thông máu làm loãng máu.
Công dụng :
Quả Chanh được dùng làm thuốc giải cảm nhiệt, tiêu khát, làm hạ áp huyết, giúp ăn ngon miệng, lợi tiêu hoá, tiêu đàm, trị ho, trị ói mửa.
Những bệnh không dùng được :
Người lạnh, thiếu máu, thiếu hồng cầu, áp huyết thấp, máu loãng, tiêu chảy, loét bao tử dư acide, men gan tăng cao.
Áp dụng lâm sàng :
Như vậy thì bất cứ bệnh gì, kể cả ung thư, nếu dùng chanh chữa khỏi thì những bệnh đó thuộc loại bệnh nguyên nhân do nhiệt, làm cao áp huyết, sốt, máu đặc, người nóng, cổ họng khô khát, bụng đầy hơi ăn không tiêu, táo bón.
Những bệnh ung thư không dùng chanh được nếu nguyên nhân do thiếu máu chóng mặt, migrain thiên đầu thống, người hàn lạnh thân nhiệt thấp, tiêu chảy, máu loãng…
Theo kinh nghiệm của khí công chữa bệnh, đa số những bệnh ung thư đều do thiếu khí, thiếu máu, có thể kiểm chứng được bằng máy đo áp huyết có số đo rất thấp so với lứa tuổi tiêu chuẩn của khí công :
90-95 (1 tuổi đến 5 tuổi) mạch nhanh không chính xác.
95-100/60-65mmHg, mạch tim đập 60 là áp huyết ở tuổi thiếu nhi.(6 tuổi-12 tuổi)
100-110/60-65mmHg, mạch tim đập 65 là áp huyết ở tuổi thiếu niên (13 tuổi-17 tuổi)
110-120/65-70mmHg, mạch tim đập 65-70 là áp huyết ở tuổi thanh niên (18 tuổi-40 tuổi)
120-130/70-80mmHg, mạch tim đập 70-75 là áp huyết ở tuổi trung niên (41 tuổi-59 tuổi)
130-140/80-90mmHg, mạch tim đập 70-80 là áp huyết ở tuổi lão niên (60 tuổi trở lên)
Thí dụ người ở lứa tuổi trung niên hay lão niên mà có số đo áp huyết từ lúc còn là tuổi thiếu nhi đo được 95-100/60-65mmHg, nhưng khi tuổi càng lớn mà áp huyết không tăng thêm theo tuổi, như vậy có nghiã là 20-30 năm áp huyết không thay đổi, chứng tỏ rằng cơ thể đã bị thiếu máu trầm trọng trong thời gian 20-30 năm, các tế bào thiếu máu nuôi dưỡng đã bị hủy hoại dần mới trờ thành tế bào ung thư, lúc đó mới phát hiện ra là bệnh ung thư thì việc chữa trị đã quá trễ.
Ở xứ tây phương, nhiều người béo phì, muốn giảm mập đã uống rất nhiều nước chanh cho đến khi cơ thể ốm, áp huyết tụt thấp mà không biết, khiến não bộ dần dần thiếu máu nửa bên đầu thành bệnh migrain, tây y chữa bệnh migrain lại không đo áp huyết 2 bên tay để thấy được sự chênh lệch của khí huyết lên đầu, thí dụ bên đầu không đau đo được 115/70mmHg mạch, bên nửa đầu bị đau áp huyết chỉ có 95/70mmHg, nếu chữa sai, để cho áp huyết bên thấp xuống đến 80/60mmHg sẽ trở thành bệnh ung thư sọ não (bướu não).
Như vậy, bất cứ bệnh gì dù đông hay tây y càng chữa áp huyết của bệnh nhân càng xuống thấp là phương pháp chữa đó đã sai, bệnh ung thư khi mới chữa người còn khỏe mạnh, áp huyết từ 105 /65mmHg mạch 90, không cần biết chữa đến bao nhiêu liệu trình, khi mà áp huyết xuống đến dưới 80/60mmHg lúc đó tế bào ung thư chưa bị giết chết, thì tế bào lành hết máu nuôi dưỡng, nên đành bye bye thân xác để ra đi sớm hơn hạn định của liệu trình điều trị ung thư.
Qúy vị cũng nên đo áp huyết trước khi dùng chanh và sau khi dùng chanh, đừng bao giờ để áp huyết của mình lọt xuống dưới tiêu chuẩn, đó là quy luật quân bình âm dương, không thái qúa không bất cập, đông tây hòa hợp thì cơ thể sẽ được khỏe mạnh không bệnh tật.
Thân
doducngoc
vNước cốt chanh và Chanh trị Ung thư?
vNước cốt chanh và Chanh trị Ung thư?
11.01.2012 08:42
Từ Paris, một thành viên của Diễn đàn Dược Khoa đã chuyển cho chúng tôi một số bài đang phổ biến trên nhiều Diễn đàn điện tử và sau đó được tiếp tục 'chuyển tiếp' (forward) đi nhiều nơi.. bàn về 'khả năng kỳ diệu' của nước cốt chanh.. kèm theo 'khả năng trị Ung thư' của Chanh..
Nước cốt chanh :Tác giả bài viết trên mạng ghi : 'Mỗi tuần, vắt một trái chanh vào nước nóng, uống sau bữa ăn (lúc no).. thời tim mạch tôt, không bị cao mỡ hay cholesterol..' và sau đó còn ghi rõ hơn là 'theo kinh nghiệm bản thân', ông đã dùng được 3 tháng và nhiều người thân, dùng theo đã 'khỏi được những bệnh về gan, về đường ruột, về tuyên Tiền liệt..'. Ông cũng ghi thêm là ông uống liên tục 5 ngày 1 tuần (nghỉ hai ngày) và dùng loại 'chanh giấy' mua ở chợ Mễ..
Quả là một thần dược trị bách bệnh? vừa rẻ tiền, vừa dễ làm và hay nhất là.. chẳng có 'side effect' gì cả ..
Sau đây là vài ' thông tin' về Nước cốt chanh dựa trên một số sách vở khoa học.
Trước hết bàn về Chanh : Theo Tác giả Julia Morton trong 'Fruits of Warm climates' thì có rất nhiều loại chanh trong đó 2 loại được biết nhiều nhất là Lemon và LimeLemon hay Citrus limon (các tên khoa học tương đương khác là Citrus limonium, C. limonia, C. medica var.limonium). Citron (Pháp), limone (Ý), limonen (Đức).. Việt Nam : Chanh tây
Quả của chanh lemon thường có vỏ màu vàng nhạt, tuy có những chủng trồng (cultivars) cho quả có sọc xanh hay vàng xậm hơn. Đa số có hột, nhưng cũng có chủng không hột.
Chanh được xem là có nguồn gốc từ vùng Tây-Bắc Ấn Độ.
Các nhà trồng tỉa trên thế giới đã tạo được khoảng vài trăm chủng trồng : tạo ra những chủng cho quả có vị, mùi thơm khác nhau, hay chịu đựng được những điều kiện thời tiết, sức kháng bệnh khác nhau.. Một số chủng nổi tiếng được trồng tại Hoa Kỳ như Eureka, Meyer, Ponderosa..Lime hay Mexican lime : Tên khoa học Citrus aurantifolia.
Tên Pháp : Limette , limettier acide. Ý : limetta; Đức : limett.
Việt Nam : Chanh ta (thường được người Việt tại hoa Kỳ gọi là Chanh Mễ).
Quả lime thường tương đối tròn, hoặc hơi bầu dục, vỏ màu xanh lục, nhưng chuyển sang vàng khi chín. Có ít hạt hay hạt rất nhỏ. Có ít chủng trồng, đa số lả những chủng có ít hay nhiều gai. Các chủng nổi tiếng tại Hoa Kỳ là 'Everglade', Palmetto..
Nước cốt chanh :
Thành phần của nước cốt chanh thay đổi, không chỉ có những khác biệt giữa lemon và lime, mà ngay trong nhóm lemon hoặc nhóm lime cũng có những khác biệt tùy chủng trồng. Thành phần này còn thay đổi theo mùa thu hái, điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết.
Sau đây và vài số liệu trung bình chung :
100 gram nước cốt tươi (fresh juice) chứa
Ghi chú :
Các số liệu của ĐH Purdue về lemon còn phân chia thành nhiều thành phần như : nước cốt chanh đóng hộp, chanh đã gọt vỏ, vỏ chanh.. Số liệu trên là nước cốt chanh lemon tươi. Về chanh lime, số liệu bao gồm nên thay đổi tùy trường hợp sử dụng..
Khi sử dụng lemon hoặc lime cần lưu ý là một số hoạt chất nằm trong các phần vỏ, tinh dầu, và trong cùi trắng. .
Vài cách sử dụng nước cốt chanh :Nước cốt lemon :
Nước cốt lemon được các bà nội trợ dùng để tẩy các vết bẩn, một lát chanh nhúng muối dùng lau các nồi, chảo có đáy bằng đồng. Nước cốt lemon, trộn vào kem để tẩy vết nám, vết nhăn trên da mặt..
Trong dân gian, nước cốt lemon được xem là một phương thuốc lợi tiểu, trị bệnh thiếu vitamin C (scorbut), trị nóng sốt.. Nước cốt chanh pha trong nước nóng được xem là một phương thuốc nhuận trường, trị táo bón và ngừa cảm lạnh, tuy nhiên nếu dùng hàng ngày, có thể gây hại cho men răng. Nước cốt lemon, pha thêm mật ong, hay pha thêm muối và gừng là những phương thuốc giúp trị cảm lạnh..Nước cốt lime :Nước cốt lime được dùng như một chất sát trùng, thuốc bổ trị scorbut, lợi tiểu trong các trường hợp bệnh gan, kích thích tiêu hóa và ngừa ho, cảm lạnh (tương tự như lemon).
Chanh và Ung thưTrong bài được phổ biến trên 'mạng' dịch từ 'Bienfaits du Citron' của Công ty 'Institut de Sciences de la Santé LLC' (một công ty thương mãi, tuy dùng tên Institut, nhưng không hề liên hệ đến nghiên cứu), có những đoạn viết về chanh cho rằng chanh trị được ..12 loại ung thư (?), chanh mạnh hơn Adriamycine đến 10 ngàn lần (?).
Bài viết cũng ghi nhận là 'sau trên 20 thử nghiệm.(?) từ 1970 ở viện bào chế (không nêu tên) .. mới tìm được tác dụng trị ung thư của chanh (thật sự ra đã có hàng ngàn thử nghiệm về hoạt tính trị liệu của một số hoạt chất từ tinh dầu chanh trong lãnh vực trị liệu ung thư..)
Chanh (Lemon hay Lime) và tất cả mọi cây thuộc nhóm Citrus như Cam, Bưởi.. đều chứa trong vỏ tinh dầu. Hoạt chất của citrus tùy thuộc thành phần của tinh dầu trong vỏ. Bên cạnh đó trong phần cùi trắng còn có pectin là một nhóm chất cũng có những hoạt tính dược học..
Vỏ chanh chứa tinh dầu, flavonoids, acids hữu cơ, coumarins, pectin..
Thành phần của tinh dầu chanh (lemon=Citrus lemon) :
Chanh lemon, tùy chủng trồng (cultivars) chứa khoảng trong vỏ khoảng 0.2-0.6 % tinh dầu. Trong tinh dầu chất chính là (+) limonene (khoảng 70 %), ngoài ra còn có citral (một hỗn hợp giữa neral và geranial) là chất tạo mùi thơm đặc trưng cho chanh, và một số monoterpenes khác.Khả năng trị ung thư của Monoterpenes :Monoterpenes, khi thử nghiệm trên chuột đã cho thấy một số hoạt tinh trên các tế bào ung thư.
Ba loại monoterpenes đã và đang được thử nghiệm là limonene, perillyl alcohol và geraniol.. Khả năng diệt tế bào ung thư và diệt bướu của limonene và các monoterpenes khác đã được nghiên cứu rất nhiều tại ĐH Wisconsin (Hoa Kỳ), một số kết quả ghi nhận được cho thấy limonene ngăn chận được sự phát triển của của một số giòng tế bào ung thư bao tử, phổi, da và gan khi thử trên các loài gậm nhấm.. Trên lý thuyết hoạt tính chống ung thư của monoterpenes được cho là do :
Ức chế sự tổng hợp isoprene (cần thiết trong tiến trình phân cắt để bội sinh của tế bào) (Anticancer Research Số 17-1997
Tạo ra tiến trình apoptosis (tự hủy) nơi tế bào ung thư.
Cải thiện tiến trình chuyển tín hiệu TFG-beta signaling.
Liều cho uống, bằng cách pha trộn vào 'thực đơn ăn uống=diet' theo tỷ lệ 10 % (khoảng 7.5 g/ kg, mỗi ngày), liên tục trong 3 tuần, làm giảm bướu ung thư nơi chuột thử nghiệm, bị gây ung thư vú. Liều tối thiểu để tạo sự suy giảm của bướu được xác định là 7.5 % của 'diet', khoảng 5.6 g/kg, mỗi ngày. Hiện tượng suy giảm khối u xẩy ra cho khối ở cả 2 giai đoạn, khởi phát và đã phát triển, và trong đa số trường hợp, khối u teo lại. Sự teo nhỏ của khối được duy trì nếu tiếp tục cho dùng limonene, và không gây ra phản ứng phụ độc hại (Cancer Research Số 52 ngày 15 tháng 7 năm 1992)
Liều tính ra để áp dụng cho người (tương đương với 5.6 g/kg khi thử nơi chuột) sẽ thành khoảng 91 gram/ ngày.
Để có thể đạt được sự hiệu quả (diệt được tế bào ung thư), phải sử dụng những liều lượng áp dụng nơi người (tính toán theo các phương pháp dược lực học) như sau :
Liều cần thiết để có tác dụng diệt bào : 120 gram/ ngày
Liều trung bình để có hoạt tinh : 110 gram/ ngày
Liều ước lượng tối thiểu 'nạp=loading' để có thể bắt đầu trị liệu 14 g/ ngày (liều tối đa cơ thể có thể dung nạp mà không gây phản ứng độc hại).
(Natural Compounds in Cancer Therapy- John Boik trang 300)
Trở lại Chanh, thử tính số lượng Chanh cần thiết để 'chống ung thư' như bài phổ biến' sẽ thấy : Vỏ chanh chứa 0.5 % tinh dầu, vậy 100 gram vỏ chanh sẽ có khoảng 0.5 gram tinh dầu, trong đó 70% là limonene, vậy : 100 gram vỏ chanh sẽ có 0.35 gram limonene và để có liều khởi động cần đến14 gram limonene sẽ phải dùng đến 4000 gram hay 4 kg vỏ chanh/ngày (?) Một số lượng ngoài khả năng tiêu thụ
Ngoài ra, bài phổ biến trên mạng, dùng chữ 'extrait de citron' mà bản dịch Việt ngữ ghi là 'nước chanh' cũng thiếu chính xác. Hoạt chất liên hệ đến ung thư là Monoterpenes ở trong tinh dầu chanh (lấy từ vỏ), không có trong nước cốt chanh (jus de citron).Chúng tôi không tìm được tài liệu nào so sánh Adriamycin với Monoterpenes.
Quả là một thần dược trị bách bệnh? vừa rẻ tiền, vừa dễ làm và hay nhất là.. chẳng có 'side effect' gì cả ..
Sau đây là vài ' thông tin' về Nước cốt chanh dựa trên một số sách vở khoa học.
Trước hết bàn về Chanh : Theo Tác giả Julia Morton trong 'Fruits of Warm climates' thì có rất nhiều loại chanh trong đó 2 loại được biết nhiều nhất là Lemon và LimeLemon hay Citrus limon (các tên khoa học tương đương khác là Citrus limonium, C. limonia, C. medica var.limonium). Citron (Pháp), limone (Ý), limonen (Đức).. Việt Nam : Chanh tây
Quả của chanh lemon thường có vỏ màu vàng nhạt, tuy có những chủng trồng (cultivars) cho quả có sọc xanh hay vàng xậm hơn. Đa số có hột, nhưng cũng có chủng không hột.
Chanh được xem là có nguồn gốc từ vùng Tây-Bắc Ấn Độ.
Các nhà trồng tỉa trên thế giới đã tạo được khoảng vài trăm chủng trồng : tạo ra những chủng cho quả có vị, mùi thơm khác nhau, hay chịu đựng được những điều kiện thời tiết, sức kháng bệnh khác nhau.. Một số chủng nổi tiếng được trồng tại Hoa Kỳ như Eureka, Meyer, Ponderosa..Lime hay Mexican lime : Tên khoa học Citrus aurantifolia.
Tên Pháp : Limette , limettier acide. Ý : limetta; Đức : limett.
Việt Nam : Chanh ta (thường được người Việt tại hoa Kỳ gọi là Chanh Mễ).
Quả lime thường tương đối tròn, hoặc hơi bầu dục, vỏ màu xanh lục, nhưng chuyển sang vàng khi chín. Có ít hạt hay hạt rất nhỏ. Có ít chủng trồng, đa số lả những chủng có ít hay nhiều gai. Các chủng nổi tiếng tại Hoa Kỳ là 'Everglade', Palmetto..
Nước cốt chanh :
Thành phần của nước cốt chanh thay đổi, không chỉ có những khác biệt giữa lemon và lime, mà ngay trong nhóm lemon hoặc nhóm lime cũng có những khác biệt tùy chủng trồng. Thành phần này còn thay đổi theo mùa thu hái, điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết.
Sau đây và vài số liệu trung bình chung :
100 gram nước cốt tươi (fresh juice) chứa
Ghi chú :
Các số liệu của ĐH Purdue về lemon còn phân chia thành nhiều thành phần như : nước cốt chanh đóng hộp, chanh đã gọt vỏ, vỏ chanh.. Số liệu trên là nước cốt chanh lemon tươi. Về chanh lime, số liệu bao gồm nên thay đổi tùy trường hợp sử dụng..
Khi sử dụng lemon hoặc lime cần lưu ý là một số hoạt chất nằm trong các phần vỏ, tinh dầu, và trong cùi trắng. .
Vài cách sử dụng nước cốt chanh :Nước cốt lemon :
Nước cốt lemon được các bà nội trợ dùng để tẩy các vết bẩn, một lát chanh nhúng muối dùng lau các nồi, chảo có đáy bằng đồng. Nước cốt lemon, trộn vào kem để tẩy vết nám, vết nhăn trên da mặt..
Trong dân gian, nước cốt lemon được xem là một phương thuốc lợi tiểu, trị bệnh thiếu vitamin C (scorbut), trị nóng sốt.. Nước cốt chanh pha trong nước nóng được xem là một phương thuốc nhuận trường, trị táo bón và ngừa cảm lạnh, tuy nhiên nếu dùng hàng ngày, có thể gây hại cho men răng. Nước cốt lemon, pha thêm mật ong, hay pha thêm muối và gừng là những phương thuốc giúp trị cảm lạnh..Nước cốt lime :Nước cốt lime được dùng như một chất sát trùng, thuốc bổ trị scorbut, lợi tiểu trong các trường hợp bệnh gan, kích thích tiêu hóa và ngừa ho, cảm lạnh (tương tự như lemon).
Chanh và Ung thưTrong bài được phổ biến trên 'mạng' dịch từ 'Bienfaits du Citron' của Công ty 'Institut de Sciences de la Santé LLC' (một công ty thương mãi, tuy dùng tên Institut, nhưng không hề liên hệ đến nghiên cứu), có những đoạn viết về chanh cho rằng chanh trị được ..12 loại ung thư (?), chanh mạnh hơn Adriamycine đến 10 ngàn lần (?).
Bài viết cũng ghi nhận là 'sau trên 20 thử nghiệm.(?) từ 1970 ở viện bào chế (không nêu tên) .. mới tìm được tác dụng trị ung thư của chanh (thật sự ra đã có hàng ngàn thử nghiệm về hoạt tính trị liệu của một số hoạt chất từ tinh dầu chanh trong lãnh vực trị liệu ung thư..)
Chanh (Lemon hay Lime) và tất cả mọi cây thuộc nhóm Citrus như Cam, Bưởi.. đều chứa trong vỏ tinh dầu. Hoạt chất của citrus tùy thuộc thành phần của tinh dầu trong vỏ. Bên cạnh đó trong phần cùi trắng còn có pectin là một nhóm chất cũng có những hoạt tính dược học..
Vỏ chanh chứa tinh dầu, flavonoids, acids hữu cơ, coumarins, pectin..
Thành phần của tinh dầu chanh (lemon=Citrus lemon) :
Chanh lemon, tùy chủng trồng (cultivars) chứa khoảng trong vỏ khoảng 0.2-0.6 % tinh dầu. Trong tinh dầu chất chính là (+) limonene (khoảng 70 %), ngoài ra còn có citral (một hỗn hợp giữa neral và geranial) là chất tạo mùi thơm đặc trưng cho chanh, và một số monoterpenes khác.Khả năng trị ung thư của Monoterpenes :Monoterpenes, khi thử nghiệm trên chuột đã cho thấy một số hoạt tinh trên các tế bào ung thư.
Ba loại monoterpenes đã và đang được thử nghiệm là limonene, perillyl alcohol và geraniol.. Khả năng diệt tế bào ung thư và diệt bướu của limonene và các monoterpenes khác đã được nghiên cứu rất nhiều tại ĐH Wisconsin (Hoa Kỳ), một số kết quả ghi nhận được cho thấy limonene ngăn chận được sự phát triển của của một số giòng tế bào ung thư bao tử, phổi, da và gan khi thử trên các loài gậm nhấm.. Trên lý thuyết hoạt tính chống ung thư của monoterpenes được cho là do :
Ức chế sự tổng hợp isoprene (cần thiết trong tiến trình phân cắt để bội sinh của tế bào) (Anticancer Research Số 17-1997
Tạo ra tiến trình apoptosis (tự hủy) nơi tế bào ung thư.
Cải thiện tiến trình chuyển tín hiệu TFG-beta signaling.
Liều cho uống, bằng cách pha trộn vào 'thực đơn ăn uống=diet' theo tỷ lệ 10 % (khoảng 7.5 g/ kg, mỗi ngày), liên tục trong 3 tuần, làm giảm bướu ung thư nơi chuột thử nghiệm, bị gây ung thư vú. Liều tối thiểu để tạo sự suy giảm của bướu được xác định là 7.5 % của 'diet', khoảng 5.6 g/kg, mỗi ngày. Hiện tượng suy giảm khối u xẩy ra cho khối ở cả 2 giai đoạn, khởi phát và đã phát triển, và trong đa số trường hợp, khối u teo lại. Sự teo nhỏ của khối được duy trì nếu tiếp tục cho dùng limonene, và không gây ra phản ứng phụ độc hại (Cancer Research Số 52 ngày 15 tháng 7 năm 1992)
Liều tính ra để áp dụng cho người (tương đương với 5.6 g/kg khi thử nơi chuột) sẽ thành khoảng 91 gram/ ngày.
Để có thể đạt được sự hiệu quả (diệt được tế bào ung thư), phải sử dụng những liều lượng áp dụng nơi người (tính toán theo các phương pháp dược lực học) như sau :
Liều cần thiết để có tác dụng diệt bào : 120 gram/ ngày
Liều trung bình để có hoạt tinh : 110 gram/ ngày
Liều ước lượng tối thiểu 'nạp=loading' để có thể bắt đầu trị liệu 14 g/ ngày (liều tối đa cơ thể có thể dung nạp mà không gây phản ứng độc hại).
(Natural Compounds in Cancer Therapy- John Boik trang 300)
Trở lại Chanh, thử tính số lượng Chanh cần thiết để 'chống ung thư' như bài phổ biến' sẽ thấy : Vỏ chanh chứa 0.5 % tinh dầu, vậy 100 gram vỏ chanh sẽ có khoảng 0.5 gram tinh dầu, trong đó 70% là limonene, vậy : 100 gram vỏ chanh sẽ có 0.35 gram limonene và để có liều khởi động cần đến14 gram limonene sẽ phải dùng đến 4000 gram hay 4 kg vỏ chanh/ngày (?) Một số lượng ngoài khả năng tiêu thụ
Ngoài ra, bài phổ biến trên mạng, dùng chữ 'extrait de citron' mà bản dịch Việt ngữ ghi là 'nước chanh' cũng thiếu chính xác. Hoạt chất liên hệ đến ung thư là Monoterpenes ở trong tinh dầu chanh (lấy từ vỏ), không có trong nước cốt chanh (jus de citron).Chúng tôi không tìm được tài liệu nào so sánh Adriamycin với Monoterpenes.
Tiến sĩ Dược Khoa Trần Việt Hưng
BV Long Xuyên
